Australia Day

Ma talán a legnagyobb ausztrál ünnep van (Australia Day), munkaszüneti nap , a szünidő utolsó napja. A tervünk, hogy délelött főzés, délután fürdés a tengerben, este barbizás a szomszédokkal. Az ebéd mi más mint a legjellegzetesebb itteni állat a kenguru hús. Nagyon sovány, és hasonlít az íze a vadhúshoz, így is készítettem el. Az ünnepi megemlékezést a hajós felvonulást ( hiszen ez az első flotta partraszállásának évfordulója) közvetítését a Tv-ben kerestem nem találtam.

Délután fürdés: tengerpart parkolókeresés, ki lehetett tenni a teltház táblát, talán 12 kilométert!!!! mentem, amire egy szabályos parkoló helyet találtam. Itt egyébként betartják a parkolási tilalmi táblákat. A város a tengerpartra kiköltözött itt, él, sportol, játszik, homokozik, úszik, horgászik, bulizik, szereti egymást, sütöget, eszik, iszik( bár az alkoholfogyasztást erősen tiltják a parton)még egy hatalmas mobil fényújság is felhívja a figyelmet rá! Sokan térdig a tengerben áldogálva sörözgetnek. Vagy csak beszélgetnek, micsoda szokás!?

Esti sütögetés: a ház lakói ki-ki alapon hozzák a bepácolt fűszerezett halat, húst, zöldségét, és roston, lapon, fóliában megsütik a vacsorát. A köret saláta, édesség gyümölcs. Mi is halat sütöttünk, jófajta halfilét, reszelt citromhéjjal itt nagyon finom illatos, frissen őrölt feketeborssal, friss bazsalikommal, petrezselyem zölddel, kevés, fokhagymával, és olívaolajjal bepácoltam, majd sütés elött megsózva forró lapon megsütöttem, mediterán salátát ettünk mellé. Ja és jófajta rozét, és sört ittunk hozzá. Új csodát találtam, megkináltak minket natur mango szorbetnek nevezett fagyasztott gyümölcspürével, ez mennyei!
És itt is beszélgetés!
Szerencsénk van, mert szomszédunk nyugdíjas zenetanár Jack még az orgonáját is kihozta, és természetesen muzsikált. A többiek: angoltanár, kórházi higénikus, természetgyógyász, jóga oktató, számítógépes szakember, és egy műszaki ezermester. Van még olyan nyugdíjas, aki most sincs itt mert úszik, teniszezik, és éli vidáman az életét. Nagyon barátságosak és beszédesek.